Атмосфера - очень сложное слоистое образование, причем границы между > слоями могут быть и резкими. Если граница достаточно устойчива, то скорость ветра в соседних слоях может отличаться на десятки м/с. Посмотри, какие у тучек в летний денек плоские брюшки,
Те самые тучки - это шляпки для ВЕРТИКАЛЬНЫХ воздушных потоков. Влажный воздух поступает в них снизу. А плоским оно представляется потому, что точка росы для данного потока примерно одинакова по всей плоскости сечения этого потока. Вот одновременно по всему сечению конденсат и выпадает. А ниже него влаги полно, но она еще не сконденсировалась и потому тучка невидима... Очень хорошо это видно на замедленных съемках - когда жизнь тучи проматывается намного шустрей, чем в жизни...
А вот перистые облака - это след имено горизонтального потока. Характерные перья - то есть, воздушные гряды - есть такие же оконтуренные конденсацией потоки, но только это устойчивая цепочка кольцевых вихрей. Ну, как волны, набегающие на берег. Поток там циркулирует по образующей цилиндра (колбаской), а оконтуривание происходит на макушках волны... Сама такая волна - это оторвавшийся от циклона поток. Сам циклон бушует за много тысяч километров. В его центре (глаз тайфуна) нет облаков, потому что имено здесь воздух из насыщенных влагой приповерхностных слоев как пылесосом, выкидывается в стратосферу и начинает разбегаться по верхам. Вот перистые облака и оконтуривают эти волны разбегания. Поэтому они за пару дней предсказывают циклон, который на море есть тайфун и который естественно не любим моряками :)
А вот слоистые облака - тонкие и почти прозрачные - действительно иногда отображают слоистую структуры атмосферных потоков...
Кучевое облако - это индикатор термика, то есть вертикального восходящего потока. В стабильных атмосферных условиях воздух прогревается возле земли и стремится наверх. Всплывает он, сбившись в потоки, между которыми обязательно присутствуют вертикальные потоки, которые несут холодный воздух сверху вниз, замещающий тот воздух, что всплыл наверх. Вот на вершинках теплых потоков влага и конденсируется... А нисходящие просто не видны, так как они более сухие и точка росы там нигде не достигается.
Само по себе наличие устойчивой кучевой облачности - признак стабильности атмосферных процессов и при их наличии можно не опасаться быстрой смены погоды в грядущие сутки. Нормально оно выглядит так - утром должно быть небо чистым, к обеду набегают кучевки, которые ближе к вечеру дают грозы и очень короткие, но сильные дожди. К вечеру небо сново очищается. Такая погода способна удерживаться неделями или даже месяцами. Если же в неурочное время (утром и вечером) видны облака - это пришельцы, свидетельствующие о приближении воздушного фронта и неизбежной смене погды в ближайшие сутки - двое... Запасайтесь зонтиками и отменяйте пикник :))
Информация: Е.Петров, В.Фетисов, Fidonet